L'Art du Cake Design par Sweety-Gourmandises

L'activité économique est pour le moins morose, mais cela n'empêche pas différents créateurs de se positionner sur des niches tout secteur confondu. Dans les métiers de bouche, l'entreprise qui s'appelle Sweety-Gourmandises  fait partie de ces trouvailles qui proposent leurs produits et font le pari de s'installer dans notre quotidien.

Nancy Caillabet est un Cake Designer qui à la suite de sa maternité utilise intelligemment une partie de son temps à tester et créer des cakes dans des parfums des plus inattendus mais surtout dans un détournement très subtil des objets de la vie quotidienne.

Chic et jolie, amoureuse de belles choses, elle s'inspire des créations  des grandes marques de la maroquinerie française et internationale pour proposer ses créations pâtissières. Tout y passe entre les cup cake et pop cake sweet table (candy base) entre autre personnalisation et le 3D qui sont ses vraies options d'expression. Mais là où elle se lâche véritablement c'est dans les wedding cake et toute la pâtisserie autour des célébrations d'anniversaires, de baptêmes et autres manifestations professionnelles.

Les mélanges de goûts et formes diverses de cette créatrice indubitablement passionnée et sans conteste douée font sensation tant la vue et les palets sont agréablement surpris pour ceux qui ont a ce jour la chance d'avoir goûté à la maestria de ses pâtisseries.

Le résultat ne s'est pas fait attendre en termes de sollicitation et de réputation. Tout d'abord un rapprochement dans l'option de compléter une offre d'une autre créatrice culinaire non moins originale qui est Afro-Gourmet dont le concept de métissage culinaire est complémentaire à celui de la cake designer. (Lire l'article http://afrogourmet.overblog.com/un-partenariat-sucr%C3%A9-sal%C3%A9)  Ses prestations de qualité lui valent de suite plusieurs sollicitations y compris par des marques réputées. Activilong marque de produits capillaires a fait appel a elle pour confectionner le gâteau pour célébrer ses 30 ans d'existence à la dernière Foire de Paris. Une fondation engagée dans la culture et pour l'égalité des chances lui a également fait confiance dans une prestation commune avec sa consoeur d'Afro-Gourmet où étaient conviés les plus hautes autorités françaises. C'est dire que Sweety-Gourmandises joue d'emblée dans la cours des grands. C'est tout le mal qu'on peut lui souhaiter. Mais il n'y a que très peu de doute quant à  sa réussite au regard des ses dernières prestations où de tout ce qu'elle avait proposé, tout absolument tout a été consommé.

A Nancy Caillabet, on ne peut que souhaiter un franc succès. Ainsi que la réputation de sa jeune entreprise qui pourrait devenir rapidement une marque déposée incontournable dans le métier de la pâtisserie et tout particulièrement des Cake Designer. A titre d'exemple le magazine Maison & Jardin lui consacre une publication.

Jean-Paul SOPPO, Altus Communication.

Cake Design par Sweety-Gourmandises

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